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在澳洲留学生活注意该国饮食文化

时间:2014-09-03


在澳洲留学生活注意该国饮食文化。不管我们到了哪一个国家,都不可能和自己有着一样的饮食文化,食大于天,如果我们不能让自己在饮食上适应,如何有心思去学习?所以,同学们要做好适应的准备工作。


    澳大利亚国内居民95%为英国后裔,因此在饮食习惯上基本上和英国人相似。但他们对鱼类的菜肴显得比英国人更爱吃,对中餐他们倍加喜爱。


    澳洲留学生活饮食上注重菜肴的色彩,菜品要量少质精;口味一般不喜太咸,爱甜酸味;主食乐于吃面食,特别爱吃中国风味的清汤饺子;副食爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜品、牛肉、猪肉、蛋类等;也喜欢豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等新鲜蔬菜;调料爱用番茄酱、油、味精、盐、酱油、葱、姜、胡椒粉等。在烹饪上对煎、炒、炸、烤等烹调方法制作出的菜肴偏爱;水酒喜欢喝啤酒和葡萄酒;对饮料中的咖啡很感兴趣,也爱喝红茶和香片花茶。对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都很爱吃;干果喜欢花生米等。


    澳洲留学生活一些岛屿上的人,把粘土视为美味佳肴,他们招待远方来客的最好食物就是各色粘土。这也是他们尊敬客人的一种表示;澳大利亚土着人嗜好嚼猪笼草;他们还有食“蜜蚁”昆虫的习惯。食用时,用手捏住它的头部,然后直接拿嘴将其腹中的“蜜汁”吮吸而食。


    澳洲留学生活接待宾客通常在饭店中宴请,私人集会则在家中招待。在饭店正式宴请时,除禁止在餐馆吸烟的城市外,多数餐馆分吸烟区及非吸烟区。餐馆收7%的货品及服务税,账单不加服务费,若给小费,通常给15%的服务费。如果几个人一同外出吃饭,通常是AA制。如果想去极隆重或极受欢迎的餐厅吃饭,最好先订位。在高级餐厅,通常都会将剩余的食物打包带回若是聚餐,可问明应不应带点自制的食品。


    在澳洲留学生活吃饭时要注意西方的餐桌礼仪。女主人照例带头开始用餐,先让客人取用主菜,然后自己才用。第二天,打一个电话或寄一张简短的致谢函,并表示对昨天晚餐的欣赏,这会令主人感到欣慰。礼尚往来,如果礼仪周到,应该在几个星期之后回请一次。


    澳大利亚人参加聚会也有一套约定俗成的礼节:准时赴会,最好比约定的时间迟10分钟。不要带未经邀请的朋友。如果有什么东西你不喜欢吃,应提前告知主人。赴会时可带些小礼品,如鲜花、酒、工艺品等。如果在餐馆里请吃饭,客人就不必带礼。


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